TY  - BOOK
AU  - Ortega Dávalos, Yolanda
AU  - Quevedo, Fernando
TI  - Garantía de la calidad de los laboratorios de microbiología alimentaria
SN  - 968-6356 - 70 - x
U1  - 664.00157 
PY  - 1991///
CY  - Guadalajara
PB  - Industria Editorial México
KW  - BACTERIOLOGIA
KW  - CONTROL DE CALIDAD  DE LOS ALIMENTOS
KW  - MICROBIOLOGIA
N2  - Propósitos y objetivos del control de calidad. Organización del programa de control de calidad. Locales, instalaciones y servicios. Personal. Equipos. Material de vidrio. Medios de cultivo. Reactivos y colorantes. Capario. Toma de muestras. Metodología de análisis Registros e informes. Locales, instalaciones y servicios. Personal. Mantenimiento preventivo. Seguridad. Animales de laboratorio
ER  -