TY  - BOOK
AU  - Infanzón Paredes,Lourdes
AU  - Yactayo López,César Javier
AU  - Ácaro Chuquicaña,Fidel Ernesto
TI  - Estudio comparativo entre el yogurt artesanal elaborado con leche de cabra (Capra hircus), tuna (Opuntia ficus-índica), ajonjolí (Sesamum indicum) y zinc con tres marcas comerciales / 
U1  - T-UMA / FBI-2 / 0033 
PY  - 2019///
CY  - Lima : 
PB  - Universidad María Auxiliadora, 
KW  - Mesófilas
KW  - Bacterias
KW  - Coliformes
KW  - Epidemiología Descriptiva
KW  - Estudios Observacionales
KW  - Estudios Transversales
KW  - Zinc
KW  - Leche de cabra
KW  - Yogurt
N1  - Tesis para optar al título profesional de Químico Farmacéutico. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Farmacia y Bioquímica; Presenta 57 referencias bibliográficas
UR  - http://repositorio.uma.edu.pe/handle/UMA/219
ER  -