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Control Microbiologico de los Alimentos

por Mossel D.A.A | Quevedo, Fernando.

Tipo de material: Texto Texto Detalles de publicación: Lima San Marcos 1967Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.001 579 / M87.
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Estudio comparativo entre el yogurt artesanal elaborado con leche de cabra (Capra hircus), tuna (Opuntia ficus-índica), ajonjolí (Sesamum indicum) y zinc con tres marcas comerciales / Lourdes Infanzón Paredes

por Infanzón Paredes, Lourdes | Yactayo López, César Javier [coautor] | Ácaro Chuquicaña, Fidel Ernesto [asesor].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: Lima : Universidad María Auxiliadora, 2019Nota de disertación: Tesis para optar al título profesional de Químico Farmacéutico. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Farmacia y Bioquímica. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: T-UMA / FBI-2 / 0033.
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